Vores oste | Pøtgaard - Fåreost Gårdmejeri og Osteskole

OSTENE

Kun med den allerbedste mælk kan der skabes noget fantastisk!

Alle vores fåre- og jerseyoste er fremstillet af hø- og græsningsmælk fra vores egne får og jerseykøer.

Traditionelt produceret, udelukkende af den bedste mælk, mikroorganismer og enzymer - uden snik-snak og standardisering.

Født i et kobberkar og plejet over en lang periode. Indtil de er fuldt modnede.

I vores oste kan du smage årstiderne og naturens gang!

HALVHÅRDE MODNEDE SKÆREOSTE

TEPHRA

Blød & cremet,
Aromatisk men let,
Smeltende tekstur,
Lagret i mindst 3 måneder

TOMME DANOIS

Kraftig,

Nøddeagtig,

Krydret,

Lagret i mindst 6 måneder

MAXIMA

Mild,

Cremet,

Nøddeagtig,

Lagret i mindst 3 måneder

HOVER

for info!

MØLLESTEN

Flødeagtig & mild,
Naturlig gråskimmel,

Nøddeagtig,

Lagret i mindst 3 måneder

Vores halvhårde modnede skæreoste er lige så farverige som verden selv.

Fra mild til kraftig, fin til krydret, lille til stor - der er noget for enhver smag!

MUTSCHLI

Krydret-sød smag,

Let salted,

Fast tekstur,

Lagret i mindst 2 måneder

BEATRIX

Kraftig,

Cremet tekstur

Moden og rund,

Lagret i mindst 9 måneder

JUNGFRAU

Varme aromaer af karamel, brioche, og ristede nuancer,

Lagret i mindst 8 måneder

BÄNZLI

Mild,

Krydret-sød,

Nuancer af salted karamel,

Lagret i mindst 6 uger

LET-MODNEDE BLØDOSTE

MÆHCELLIN

Krydret og pebret,
Cremet,
Smeltende
Modnet i 3 uger

TERRA

Glat og cremet,
fløjlsagtig tekstur,
glat til let flydende,
Modnet i min. 6 uger

MELLI

Intensiv & rund smag,
Udpræget aromatisk,
Krydret,

Modnet i min. 3 uger

HOVER

for info!

Blød og cremet - en smag, der bare smelter på tungen!

Vores bløde oste er blide af udseende - men lad dig overraske:

For der er virkelig styrke i nogle af dem.

BLACK BETTY

Blød, autentisk ost med en let og frisk smag samt silkeblød konsistens,

Modnet i min 2 uger

BREBIS DORÉE

Krydret smag,
Harpiksagtige noter af granbark,
Flyder som silke,
Modnet i min 3 uger

ALBA

Vores mindste.
Aromatisk fåreost med afrundede & ristede smage

Modnet i min. 3 uger

(Vvi laver også mega cremede Jerseyoste!)

PØTGAARD: FÅREOST GÅRDMEJERI & OSTESKOLE

OSTENE

Kun med den allerbedste mælk kan der skabes noget fantastisk!

HALVHÅRDE MODNEDE SKÆREOSTE

TEPHRA

Blød & cremet, Aromatisk men let, Smeltende tekstur,Lagret i mindst 3 måneder

TOMME DANOIS

Kraftig,

Nøddeagtig,

Krydret,

Lagret i mindst 6 måneder

MAXIMA

Mild,

Cremet,

Nøddeagtig,

Lagret i mindst 3 måneder

MØLLESTEN

Flødeagtig & mild,Naturlig gråskimmel,

Nøddeagtig,

Lagret i mindst 3 måneder

MUTSCHLI

Krydret-sød smag,

Let salted,

Fast tekstur,

Lagret i mindst 2 måneder

BEATRIX

Kraftig,

Cremet tekstur

Moden og rund,

Lagret i mindst 9 måneder

JUNGFRAU

Varme aromaer af karamel, brioche, og ristede nuancer,

Lagret i mindst 8 måneder

BÄNZLI

Mild,

Krydret-sød,

Nuancer af salted karamel,

Lagret i mindst 6 uger

LET-MODNEDE BLØDOSTE

MÆHCELLIN

Krydret og pebret,Cremet,SmeltendeModnet i 3 uger

TERRA

Glat og cremet,fløjlsagtig tekstur,glat til let flydende,Modnet i min. 6 uger

MELLI

Intensiv & rund smag,Udpræget aromatisk,Krydret,

Modnet i min. 3 uger

BLACK BETTY

Blød, autentisk ost med en let og frisk smag samt silkeblød konsistens,

Modnet i min 2 uger

BREBIS DORÉE

Krydret smag,Harpiksagtige noter af granbark,Flyder som silke,Modnet i min 3 uger

ALBA

Vores mindste.Aromatisk fåreost med afrundede & ristede smage

Modnet i min. 3 uger

Blød & cremet,
Aromatisk men let,
Smeltende tekstur,
Lagret i mindst 3 måneder

Flødeagtig & mild,
Naturlig gråskimmel,

Krydret og pebret,
Cremet,
Smeltende
Modnet i 3 uger

Glat og cremet,
fløjlsagtig tekstur,
glat til let flydende,
Modnet i min. 6 uger

Intensiv & rund smag,
Udpræget aromatisk,
Krydret,

Krydret smag,
Harpiksagtige noter af granbark,
Flyder som silke,
Modnet i min 3 uger

Vores mindste.
Aromatisk fåreost med afrundede & ristede smage